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miércoles, 12 de abril de 2017

Urgencias por toxiinfecciones y alergias alimentarias (PDF)



Este manual está dedicado a las intoxicaciones y alergias alimentarias, trata de un problema sanitario de primera magnitud en todo el mundo. Se revisan en este texto los principales síndromes provocados por los alimentos, excluyendo las intoxicaciones por ingesta de plantas o setas venenosas.
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